Laurent Branover

Pour vous mettre en Lumière,
Theôrem est l’Artisan de vos Ambitions

LAURENT

BRANOVER

Dans le cercle très exclusif de l’hôtellerie-restauration de luxe, il fait partie des artisans du rêve, chef d’orchestre des talents, celui qui œuvre en coulisses pour mieux les faire briller. Son parcours éclectique lui a donné une expérience unique, associant excellence hôtelière, vision entrepreneuriale, exigence de performance et sens des relations humaines. Une vision qu’il enrichit aujourd’hui auprès des plus belles marques du secteur, des plus renommées aux plus prometteuses.

« Il y a pire que ne pas réussir, c’est de ne pas essayer »

-Théodore Roosevelt

Judith Nérin

CHEFFE DE PROJET
Spécialiste du marketing et de la communication avec une forte orientation opérationnelle en restauration.
Romain Guyot

CHEF CUISINIER
Chef cuisinier avec une riche expérience internationale, formé dans des établissements étoilés comme le restaurant d'Hélène Darroze à Londres et Epicure au Bristol à Paris.
Olivier Dewatre

DIRECTEUR COMMERCIAL
Fort d’une expérience de plus de 25 ans, Olivier accompagne nos clients dans le développement de leurs établissements en plaçant toujours la satisfaction et l’expérience client au coeur de ses préocupations.

Territoires de jeu

Pour vous mettre en lumière,
Theôrem est l'artisan de vos ambitions

Nous sommes des créateurs d’expériences uniques, nous fabriquons et orchestrons des lieux de vie pétillants où l’excellence du service rime avec convivialité et partage. Nous assurons le rendement et la qualité du service pour nos clients et nos investisseurs.

CRÉER
- Création de concepts innovants et différenciants
- Étude de marché et de faisabilité
- Stratégie et plan de financement
- Recrutement et formation des équipes
- Lancement du projet et suivi des opérations
ACCOMPAGNER
- Conseil auprès des restaurateurs et hoteliers
- Gestion opérationnelle
- Projets complexes (multi-points de vente)
- Veille stratégique internationale
DÉVELOPPER
- Business développement de nos marques propres
- Concepts exclusifs proposés en licence ou en cession
- Transmission du savoir retour d’expérience